今、この瞬間

広島に単身赴任中。仕事のついでに行った名所、名物やラーメン、映画、韓ドラなどを備忘録的に綴っています。
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下関、ヒラツメガニ、ヘラガニ

下関のとある直売所で見覚えのあるカニに出くわした。



これは、あの懐かしいつヘラガニではないか。

3匹280円。

値段は明らかにヘラガニ級。

もし、これがワタリガニだったら、この値段ではありえない。

ついでに、赤イカを買う。

こちらも280円。独り身は1パイで十分。

(この地方にはスルメイカがあまり出回らない。スーパーのイカはだいぶ鮮度が落ちる)


家に帰って、カニをゆでる。値段が値段なので半信半疑。

小ぶりが2ハイ、やや大きめが1パイ,


小ぶりはメスで卵が入っていた。

足の周りにも身が詰まっている。

結構いける。




ヘラガニは北海道の俗称だが、正式にはヒラツメガニという。

東シナ海にも生息し、下関でも穫れるそう。知らなかったなあ。

卵や身を食べてまあまあ満足。

しかし、

最後に残ったやや大ぶりのやつは、がっかり。

宗八ガレイのような臭みがあり、食べるところがほとんどない。ただのゴミだ。

このカニはメス狙いでいくべきことをあらためて知った。

買う時は小さいカニを選びましょう。

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Author:kazutami
広島に来て1年。旅に出ることが多い勤め人です。時々、出身地の北海道の話題も書きます。「今、この瞬間」とは女優ハ・ジウォンの座右の銘です。

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