fc2ブログ

今、この瞬間

広島に単身赴任中。仕事のついでに行った名所、名物やラーメン、映画、韓ドラなどを備忘録的に綴っています。
TOPグルメ ≫ 鳥取のカニ

鳥取のカニ

カニは小さくて安いのがいいのセオリー通り実践。これが当たった。

こちらは鳥取で「親ガニ」というメスのズワイガニ。なかなか美味でした。

鳥取駅前のアーケードの中の魚屋さんで買った。若い店の人が実に丁寧に対応してくれた。



画像ではでかく見えるが、本当に小ぶり。セイコガニという呼び名もある。

足に身がなく、卵をたべる。内子も外子もある。小さい割に結構付いている。





これでイッパイ450円。足に身はほとんどないが、それを補う卵。

身がどうしても食べたいという人は、ベニズワイガニの身だけのものがお勧め。10バイ分の身が1080円。

店の人によると、身姿で買うよりずっとお得で、ゴミも出ないとのこと。

なるほど。
スポンサーサイト



Comment













非公開コメントにする
Trackback

Trackback URL