徳島ラーメン

徳島は結局、県内を回る機会がほとんどなく、阿波踊りの熱狂を味わうこともなく去ることになった。

徳島ラーメンが有名で、尾道ラーメンとも和歌山ラーメンとも違う独自のラーメン文化圏を張っている。

徳島市内にあるいのたには、その徳島ラーメンのトップクラスに立つラーメン店。



カウンターのみの席だが、席数は多い。

こんなラーメンが出てきた。





豚骨系だが、あっさりしたスープで、だしがきいている。

めんは、ストレート麺の中太～細麺の間ぐらい。

見た目がイマイチだが、結構うまい。今まで食べたことのない味。同系に見える尾道ラーメンとも和歌山ラーメンとも違う。

店内に来店した著名人の色紙が多数飾られている。

浪人中だった安倍首相の色紙もあった。